Michel Huard est une maison de Calvados familiale située dans l’Orne, aux confins de la Suisse Normande. Jean-François Guillouet- Huard a repris la production de son grand- père Michel en 2004. Le domaine, réparti entre élevage et vergers est un modèle de permaculture à la Normande, ou les bêtes paissent sous les arbres en les fertilisant et en se nourrissant des pommmes véreuses.
La maison Huard est spécialisée dans les millésimes, finements travaillés au fil des ans.
30&40 a sélectionné chez Michel Huard un fût de 10 ans. L’un des tout premiers millésimes intégralement travaillés par Jean-François Guillouet-Huard.
CouleurVieil or.
Nez
D’une rare intensité. Toutes les nuances de la pomme Normande. Pomme cuite, gourmande. Vanille, épices douces, cidre fermier.
Bouche
D’une rare intensité. Toutes les nuances de la pomme Normande. Pomme cuite, gourmande. Vanille, épices douces, cidre fermier.
Bouche
Ronde et suave. Fraîche et fruitée. Pomme, bergamotte, prune jaune, pâte d’amande, anis, chocolat, canelle, gingembre, épicéa. Évolution vers la muscade et le cuir. Notes herbacées
Finale
Très longue, sur la pomme, la réglisse, l’anis, la muscade, le zeste d’orange et la mangue.
48 % - 50 cl
Édition limitée à 182 bouteilles
Très longue, sur la pomme, la réglisse, l’anis, la muscade, le zeste d’orange et la mangue.
48 % - 50 cl
Édition limitée à 182 bouteilles